破壁灵芝孢子粉有重金属超标、灵芝孢子粉农药残留,怎么分辨呢?

很抱歉。

对于普通人来说,的确是不可能具有分析鉴定的能力。。

对于掌握鉴别能力的人来说,也一定不会问出这样的问题。。

(这就很尴尬了)

容我把楼主的问题,变换为另外一个问题:

怎样才能避免买到、吃到重金属超标的灵芝孢子粉

或者是:

怎么才能买到可以确保安全性的灵芝孢子粉?

或者是:

怎么才能买到既可以确保安全性,又能真的起到作用的灵芝孢子粉?

无论是哪个问题,都是很大的问题。

容我慢慢展开一下。性子急的,也可以直接拉到结尾看结论。

首先,讲一下灵芝孢子粉的重金属超标是怎么来的。主要有2个来源:1、种植环境;2、破壁过程。展开讲一下。

1、种植环境:灵芝作为一种食用菌,也具有富集重金属的能力。灵芝的培养基包括2种,木段&袋料。木段培养基的营养更为丰富,也不容易导致重金属超标;但袋料培养基通常采用棉籽壳、木屑等大杂烩制成,成本低,但是也容易存在重金属、农药残留等问题。因为袋料种植成本更低,对场地的要求更低,因而目前国内袋料种植的产量占到了绝大部分。 但可疑的是,目前市面上的商家,都是宣传自己是木段种植。 那袋料种植出来的灵芝孢子粉,去了哪里了呢?(这里留个悬念,下面再讲)

2、破壁过程:目前的破壁技术也已经很成熟了,不存在门槛。我给学生上课的时候经常打的一个比方:近些年来,破壁技术已经非常成熟了,破壁率98%或者99%非常常见,且并无实质差异。不同品种不同种植方式有效成分含量差距会高达数倍或者几十倍,这也是决定灵芝孢子粉好坏的关键。“破壁率“概念有点像是几十年前的“万元户”概念,现如今,如果哪家达不到,确实是实力不足。但如果以“是否是万元户”来衡量来比较家庭实力,显然已经不合时宜了。目前的破壁设备主要是两类,一类是单台价格20w+的碾压破壁机械,这样的设备,因为是低速碾压,且采用的是食品级不锈钢材质,且一些更先进的机器也具备冷凝水循环,不仅确保不会有重金属残留,破壁的过程也不会有很高的温度,不会破坏灵芝孢子粉的有效成分。

其次,再讲一下,如何规避买到重金属超标的灵芝孢子粉。

第一点:不要买三无的灵芝孢子粉。三无,指的是非正规公司、非正规品牌、没有保健食品标志的产品。上面提到,目前国内产的灵芝孢子粉,绝大多数都是袋料种植出来的,但是几乎所有商家都在宣传是木段种植的。那些袋料种植的灵芝孢子粉,绝大多数都以三无产品、“农民自产自销”、“土特产”的形式流入市场。甚至还有很多分辨能力不强的老年人,还就认可这种“农民自产自销”“源产地发货”的。。。殊不知,这种打着农民旗号的,绝大多数都是一些职业骗子。。这方面,人家是专业的。别说家里老人了,家里年轻人也不是他们的对手。。。

第二点:要看清楚,包装上是否有国食健字号蓝帽子标志。这个标志,是国家食药总局核发的健字号的标志,也意味着,从原料到生产再到上市销售的各个过程,都有严格的监管,也有多个环节的随机抽检,必须每一个环节都合格,才能允许上市销售。有这个标志,就意味着,商家产品存在质量问题的法律风险极大。 那么相对于消费者来讲,安全性就大大提高。对了,即便是购买的产品是有蓝帽子的,也得向商家索取发票。(这是最后维权的时候需要用得到的重要证据)

最后,再多说几句,如何能选到真正好的灵芝孢子粉。

灵芝孢子粉的好坏,只取决于其中的有效成分灵芝三萜的含量高低。类似于我国第一个获得诺贝尔奖的屠哟哟,从青蒿中提取出的青蒿素。 灵芝三萜也是灵芝类产品的主要有效成分物质。灵芝三萜含量越高、效果就越好。但是,判断灵芝三萜含量高低的时候,也不能轻易相信商家的片面宣传。检验报告的数值十分不可靠!(检验报告造假的手段太多太多了。。就不要再用消费者有限的经验去挑战不良商家变幻无穷的花招了。。)真正的有效成分含量的高低,应该看包装上的标识值。举例说明,芝素堂灵芝孢子粉,包装上标识的字样“灵芝三萜含量5.5%”,这大概也是目前市面上含量最高的了。还有很多其他牌子的,绝大多数,都是以非常小的文字标注了含量。在电商平台,恐怕也要费一点精力才能找到这些包装上的小字。务必记住:无论是商家怎么宣传的花里胡哨,如何多的概念噱头,都不要理会。直接找到产品包装的照片,看包装上的含量数值。

总结下,灵芝孢子粉选择的一些注意事项:

1、不要买三无产品。尤其要警惕一些打着“灵芝农户”“源产地发货”这样名义的商家。(因为产品实在是太差,就只能编故事了。。参考:卖茶小妹的故事。。)

2、要认准正规的国食健字号产品。(这是正规产品的标志,是可以确保产品安全性的基本要求)

3、通过正规渠道购买(某猫、某东的品牌旗舰店,相对靠谱的多),也要记得,向卖家索取发票(电子发票也可以)。

4、辨别包装上标注的灵芝三萜的含量高低。不要相信检验报告,不要相信商家的自说自话。


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