灵芝孢子粉破壁用碾压好吗?灵芝孢子粉碾压破壁方式优劣分析

灵芝孢子粉是灵芝的种子,包含了灵芝的所有遗传物质,其有效成分是灵芝子实体的75倍。

灵芝孢子外层是一层坚硬的几丁质外壳,若不能有效破壁,这层几丁质外壁会阻碍灵芝孢子中的有效物质被人体吸收利用。因此,灵芝孢子粉破壁就显得格外重要。 

目前灵芝孢子粉的破壁工艺已经日渐成熟,早已不再是灵芝孢子粉的核心差异。

灵芝孢子粉破壁用碾压好吗?灵芝孢子粉碾压破壁方式优劣分析-第1张图片-超岳灵芝孢子粉

评判破壁灵芝孢子粉的优劣,主要应看灵芝孢子粉中的有效含量--灵芝三萜的含量高低。灵芝三萜可以起到抗击癌症、增强免疫力、养肝护肝、促进消化吸收、促进血液循环等作用,含量高,效果才好 。

那么,灵芝孢子粉的几种主流破壁工艺中,哪种更好呢?灵芝孢子粉破壁用碾压好吗? 

1、震荡破壁:这是最早出现的破壁方式之一,主要是利用金属棒的高速撞击,来使灵芝孢子的几丁质外壳破碎,释放出其中的有效物质。但震荡破壁方式存在两大弊端:1)高速撞击极易产生高温,容易使灵芝孢子粉氧化变质;2)金属棒撞击灵芝孢子的过程中,金属棒中的金属也可能会残留在破壁后的灵芝孢子粉中,造成重金属残留。

2、酶法破壁:可能会导致化学物质残留;

3、气流破壁:也存在高速撞击产生的高温可能导致的氧化变质问题,但避免了震荡破壁方式可能导致的重金属残留;

4、碾压破壁:这是最近几年新兴起的一种主流破壁方式之一,也是目前国内一线灵芝孢子粉品牌常用的破壁方式,是通过物理碾压的方式来破壁,因为是低速碾压,所以可以保持较低的温度,不会造成高温氧化变质,且因为是物理碾压,避免了化学物质残留,也避免了重金属残留。 

曾经有一段时间内,破壁率以及破壁方式成为了选择灵芝孢子粉的标准之一。时至今日,灵芝孢子粉的破壁技术已经非常成熟,碾压破壁更是在灵芝孢子粉领域受到了重视以及广泛运用。目前,消费者能够在市场上购买的中高端品牌产品已经开始广泛使用碾压破壁,能够保证灵芝孢子粉破壁率达到98%以上。同时,随着技术的成熟与被广泛运用,灵芝孢子粉产品已经不再适合通过破壁率去选选购。不论破壁技术再怎么样成熟,98%以上的破壁率已经接近极限,进步空间有限。之所以要进行破壁,是为了让有效成分被人体充分吸收。但无论再怎么加工,也是无法提高灵芝孢子粉内有效成分的含量。在破壁技术成熟的今天,以破壁率作为选择灵芝孢子粉的标准,就好像在二十一世纪以80年代“万元户”的标准去衡量个人财富一样,已经是过时的标准。

想要真正判断一款灵芝孢子粉作用以及其价值,最主要的标准应当是其有效成分——灵芝三萜的含量。而灵芝三萜含量与其菌种与生长环境有着密切的关系,因此业内也经常说好的灵芝孢子粉是种出来的,而不是加工出来的。破壁率显然已经不再是选择灵芝孢子粉的关键所在。

国内各大品牌也已经将灵芝孢子粉研究重点放在了如何提高灵芝三萜含量。根据食药监局的相关资料来看,目前我国灵芝孢子粉品牌中,灵芝三萜含量最高的为芝素堂牌灵芝孢子粉,其含量为每100g中含5.5g以上的灵芝三萜。其他主流品牌产品约在3-4%之间,还有很多产品灵芝三萜含量很少或者根本没有标注。这其中的巨大差距是无法通过吸收率之间的细微差别进行弥补的。不仅在我国,在日、韩等灵芝产业发达的国家,灵芝三萜含量也是评判灵芝孢子粉质量的标准。

综上,低温物理碾压破壁方式,是灵芝孢子粉目前最好是破壁方式。通常采用这种破壁方式的破壁灵芝孢子粉品牌,也都是中高端品牌。如果读者对灵芝孢子粉破壁方式对于有效成分吸收影响有疑问,或者想要了解灵芝三萜含量对于灵芝孢子粉质量的影响,可以直接向芝素堂官方服务微信ZST365咨询,相信能帮助读者带来更深入的解答


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